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Identificación y evaluación de los compuestos mayoritarios del aroma de café por absorción en fase sólida y su relación con el análisis organoléptico y con su capacidad antioxidante | 1015 |
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Identificación y evaluación de los compuestos mayoritarios del aroma de café por absorción en fase sólida y su relación con el análisis organoléptico y con su capacidad antioxidante | 43 | 58 | 69 | 62 | 75 | 76 | 0 |
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PROYECTO FODECYT No. 039 2011.pdf | 625 |
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