RELACIÓN ENTRE EL ESTADO NUTRICIONAL, RIESGO DE SARCOPENIA Y FRAGILIDAD EN LOS ADULTOS MAYORES INSTITUCIONALIZADOS EN CASA DE RETIRO PARA ADULTOS MAYORES "JARDÍN DE LOS ABUELITOS" Y CENTRO DE CUIDADOS LOS GERANIOS DURANTE EL PERÍODO DE JULIO A DICIEMBRE DE 2024

Abstract

El presente estudio aborda un tema de relevancia en salud pública como es el envejecimiento poblacional y sus implicaciones. En particular, se enfoca en determinar la relación existente entre el estado nutricional, el riesgo de sarcopenia y fragilidad en adultos mayores de 65 años y más que residen en dos instituciones de cuidado. El objetivo del estudio tuvo como objeto determinar la relación entre el estado nutricional, riesgo de sarcopenia y fragilidad en los adultos mayores institucionalizados en el Casa de Retiro para Adultos Mayores "Jardín de los Abuelitos" y Centro de Cuidados Los Geranios durante el período de julio a diciembre 2024. La medición se realizó mediante la herramienta Mini Nutritional Assessment, la valoración del riesgo de sarcopenia y fragilidad a través de las escalas SARC-F y FRAIL respectivamente, el análisis de la asociación existente entre dichas variables y la caracterización sociodemográfica y clínica de la población estudiada. Los principales resultados mostraron que existe relación entre el estado nutricional, riesgo de sarcopenia y fragilidad en los adultos mayores institucionalizados en el Casa de Retiro para Adultos Mayores "Jardín de los Abuelitos" y Centro de Cuidados Los Geranios durante el período de julio a diciembre 2024. Se evidenció que la mayoría de los adultos mayores institucionalizados presentaban riesgo de desnutrición o desnutrición establecida, lo cual comprometía su estado de salud y funcionalidad. Además, se identificaron diferencias significativas en el estado nutricional entre los adultos mayores de ambos centros, lo que sugirió la necesidad de implementar intervenciones nutricionales personalizadas de acuerdo con las particularidades de cada institución. El deterioro del estado nutricional en esta población se asoció con factores como la edad avanzada, la presencia de enfermedades crónicas y las limitaciones funcionales, aspectos que debían ser considerados al diseñar estrategias de atención integral. La aplicación de la escala SARC-F reveló que más de la mitad de los adultos mayores institucionalizados presentaban riesgo de sarcopenia, lo cual puso en evidencia la alta prevalencia de esta condición en esta población. Asimismo, se encontró una asociación significativa entre el riesgo de sarcopenia y variables como la edad avanzada y la presencia de enfermedades crónicas, lo que permitió identificar a los grupos más vulnerables. Por otro lado, los hallazgos de la aplicación de la escala FRAIL señalaron que la mayoría de los adultos mayores institucionalizados presentaban riesgo de fragilidad o fragilidad establecida, lo cual comprometía su calidad de vida y pronóstico de salud. Se encontró una asociación significativa entre el riesgo de fragilidad y variables como el sexo femenino, la edad avanzada y la presencia de enfermedades crónicas, evidenciando los grupos más vulnerables. Los resultados del estudio evidencian una asociación significativa entre un estado nutricional deficiente y la fragilidad en adultos mayores, lo que reafirma la teoría de que la desnutrición es un factor crítico en el desarrollo de la fragilidad. Sin embargo, se reconoce que el riesgo de sarcopenia podría verse influenciado por factores confusores no controlados, como la actividad física y la comorbilidad, que también afectan el estado nutricional. La interrelación entre sarcopenia y fragilidad sugiere que la pérdida de masa muscular puede aumentar la vulnerabilidad y dependencia en esta población. Por lo tanto, abordar el estado nutricional no solo es fundamental para prevenir la sarcopenia, sino que también puede contribuir a reducir el riesgo de fragilidad, mejorando así la calidad de vida de los adultos mayores. Finalmente, los análisis realizados demostraron una asociación estadísticamente significativa entre el deterioro del estado nutricional y el mayor riesgo de sarcopenia y fragilidad en los adultos mayores institucionalizados